L’approche sensorielle du vin est une méthode pour évaluer et apprécier le vin en utilisant nos sens, principalement l’odorat, le goût et la vue. Cette méthode nous permet de mieux comprendre et apprécier les caractéristiques d’un vin, de sa qualité à son potentiel de garde. Voici les principales étapes de l’approche sensorielle du vin : L’approche sensorielle c’est quoi ? L’approche sensorielle du vin demande de la pratique et de l’expérience pour être maîtrisée, mais elle permet de développer une appréciation plus riche et nuancée des vins. En plus de ces étapes, il est important de prendre en compte le contexte de dégustation, comme la température de service, le type…

Pourriez-vous imaginer un seul instant que ce petit être cher, en formation dans le ventre de sa mère, développerait son sens olfactif premier dans le liquide amniotique de celle-ci ? Les mystères de la création physiologique humaine… Au départ, tout se joue dans le ventre de la création. Dans le ventre de la mère, lieu sacré par excellence où l’aventure humaine commence. L’importance de l’odorat chez le fœtus humain Pendant la formation du fœtus humain qui dure entre 10 et 14 semaines, le système respiratoire est un point important de sa création. Le système olfactif de ce dernier qui est responsable de la perception des odeurs se forment environ à…

Quelle drôle d’idée de comparer le système olfactif humain à celui du Rhinocéros, me direz-vous ? C’est suite à une expérience olfactive hors du commun, inoubliable, que j’ai vécue une journée d’hiver de l’année 2016, lors d’un stage d’aromathérapie sensorielle, que mon histoire avec celui que j’ai nommé:  » le Rhinocéros d’Or » a commencé. Cette histoire fera l’objet prochainement d’un autre article, car je suis certaine que vous avez envie de découvrir la suite de cette histoire qui ne va pas manquer de vous surprendre ! En attendant la suite de ce récit rédigé par ma plume, je vais vous présenter rapidement ce que sont le système olfactif humain, le…