Il est important de souligner que notre système olfactif humain reste le meilleur détecteur pour distinguer la bonne qualité d’une huile essentielle, de la mauvaise. En tant que professionnelle de l’olfaction, je suis convaincue que nos sens, et notamment notre odorat, sont des outils précieux pour évaluer la qualité des huiles essentielles. L’odeur d’une orange fraîche est un véritable plaisir pour les sens. Son arôme envoûtant évoque des souvenirs de moments conviviaux et chaleureux, comme les fêtes de fin d’année ou les après-midis ensoleillés passés à déguster des agrumes juteux. Lorsque l’on sent l’huile essentielle d’orange, on perçoit immédiatement sa fraîcheur, sa douceur et sa vivacité. Au niveau moléculaire, l’odeur…